当前提供畜牧专业大专教育的学校包括：
成都农业科技职业学院：
国家优质校建设专业、四川省示范专业。
南充职业技术学院：
提供畜牧兽医专业教育，注重实践技能培养。
宜宾职业技术学院：
畜牧兽医专业为重点建设专业，有良好的教学资源和就业率。
温州职业技术学院：
提供畜牧兽医专业教育。
山东畜牧兽医职业学院：
国家骨干高职院校、山东省示范高职院校。
江苏农牧科技职业学院：
国家优质专科高等职业院校、国家示范性（骨干）高等职业院校。
新疆农业职业技术学院：
在畜牧业类专业大专院校中排名靠前。
河南农业职业学院：
在畜牧业类专业大专院校中排名靠前。
宁夏职业技术学院：
在畜牧业类专业大专院校中排名靠前。
重庆三峡职业学院：
在畜牧业类专业大专院校中排名靠前。
江西生物科技职业学院：
在畜牧业类专业大专院校中排名靠前。
云南农业职业技术学院：
在畜牧业类专业大专院校中排名靠前。
金华职业技术学院：
在畜牧业类专业大专院校中排名靠前。
河北农大中兽医学院：
全国唯一的中兽医大专院校。
贵州农业职业学院：
提供畜牧兽医专业教育。
安顺职业技术学院：
提供畜牧兽医专业教育。
毕节职业技术学院：
提供畜牧兽医专业教育。
六盘水职业技术学院：
提供畜牧兽医专业教育。
黔南民族职业技术学院：
提供畜牧兽医专业教育。
黔东南民族职业技术学院：
提供畜牧兽医专业教育。
黔西南民族职业技术学院：
提供畜牧兽医专业教育。
铜仁职业技术学院：
提供畜牧兽医专业教育。
遵义职业技术学院：
提供畜牧兽医专业教育。
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体选择学校时，建议进一步了解各学校的详细情况，包括师资力量、实习条件、就业情况等。