开平市确实拥有提供大专教育的学校。根据提供的信息，开平市职业培训中心、开平市技术学校、开平市工业学校等职业院校为学生提供各种职业技能培训，并致力于拓宽学历教育招生渠道。例如，开平农广校在2023年进行了中专招生的直播宣传，并提到参加高素质农民培训的学员可以免费报名参加中专学历教育。此外，开平市第三中学（现改为职中）也新增了针对女生的职教专业，并扩大了招生指标。
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