鄂州最好的大专学校包括：
鄂州职业大学：
这是一所综合性大学，设有多个专业，包括工科、文科、医学等，教学质量较高，毕业生就业率不错。
鄂东职业技术学院：
以工科为主，设有机械工程、电子信息工程等专业，同时还有经济管理、艺术设计等文科专业。
鄂州科技职业学院：
以工科为主，设有计算机科学与技术、电子信息工程等专业，同时还有护理、医学检验等专业。
鄂州农业职业技术学院：
以农业、生物技术等专业为主，设有园艺、农业经济管理等专业，适合对农业有兴趣的学生。
鄂州财经职业学院：
以财经类为主，设有会计、金融、市场营销等专业，适合对经济管理有兴趣的学生。
鄂东医疗高等专科学校：
成立于1978年，以医学教育为主，设有临床医学、护理学、医学检验技术等多个专业，是鄂州地区医学教育的重要基地。
以上信息根据最近的数据更新整理而来，排名不分先后。您可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的学校和专业。