烘焙专业在大专院校中是一个受欢迎的选择，通常属于餐饮类专业，包括面点烘焙、西餐烹饪、烘焙技术等方面的课程。以下是一些关于烘焙专业的要点：
专业课程：
烘焙专业的学生将学习到烘焙的基本理论和技术，包括原材料的使用方法、烘焙设备的使用以及各种面包、蛋糕、甜点的制作方法。
就业方向：
毕业生可以在餐饮企业、烘焙店、甜品店、酒店、餐厅等单位就业，从事烘焙师、面包师、蛋糕师等相关职业。
创业机会：
学生也可以选择自己创业，开设烘焙店，生产各种糕点。
专业学校：
一些知名的餐饮类大专学校，如北京餐饮学院、上海旅游高等专科学校、广东香山职业学院等都提供烘焙专业。
职业培训：
职业培训类学校也提供烘焙专业课程，通常注重实践教学，并提供就业推荐。
地区选择：
具体开设烘焙专业的学校可能因地区而异，学生应根据所在地区和个人条件选择合适的学校。
如果你对烘焙专业感兴趣，并希望在大专院校中学习，建议查看你所在地区的教育资源和学校提供的课程，选择最适合你的专业和学校。