在郑州，提供电焊专业教育的大专院校中，根据最近的信息，排名如下：
郑州职业技术学院
焊接技术专业
新乡职业技术学院
焦作工贸职业学院
信阳涉外职业技术学院
平顶山工业职业技术学院
河南职业技术学院
以上排名基于2024年最新的信息，具体排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。建议联系学校或访问官方网站获取最新信息