吉首市的大专院校包括：
吉首大学 性质
：公办
类型：综合性大学
特色专业 国家级特色专业：音乐学、生物科学、工商管理 国家级综合改革试点专业：软件工程 国家级“卓越农林人才教育培养计划”专业：园林 其他信息
吉首大学是湖南省国内一流学科建设高校，具有推荐优秀应届本科毕业生免试攻读硕士学位研究生资格。
吉首大学师范学院是吉首大学的二级学院，提供小学教育、学前教育等本科专业和多个专科专业。
吉首大学师范学院 性质
：公办
类型：高等职业学校
专业设置 本科专业：小学教育、学前教育 专科专业：语文教育、数学教育、英语教育等 其他信息
吉首大学师范学院实行州人民政府和吉首大学共建共管，以州为主的管理体制。
学院拥有专任教师225人，开设多个教育相关专业，并拥有教育硕士专业学位授权点。
湘西民族职业技术学院 性质
：公办
类型：职业技术学院
专业设置
包括多个与职业教育相关的专业，如计算机科学教育、英语教育、音乐教育等。
以上信息基于最近的数据更新，具体情况可能会随时间有所变化。