在中国，提供西点专业的大专院校中，以下是一些公办且备受推崇的学校：
江苏旅游职业学院：
位于扬州，是一所全日制旅游类公办专科学校，以特色鲜明的旅游专业著称。
南京旅游职业学院：
西餐烹饪专业注重理论与实践相结合，为学生提供了良好的学习环境。
山东旅游职业学院：
作为山东省的示范性高等职业院校，在师资力量、教学设施等方面具有较高水平。
安徽新东方烹饪专修学院：
自1988年成立以来，以培养国家烹调师、技师和烹饪管理人才为目的，是中国烹饪人才培养院校的领先者。
兰州成功学校：
具有良好的校风和浓厚的学风，注重实践教学。
王森西点蛋糕培训学校：
成立于1998年，位于苏州，是中国较大的西点西餐装饰及烘焙类产品配料研发基地。
选择学校时，建议关注以下几点：
教学环境与设施：实地考察了解学校的硬件条件。
办学规模与经验：了解学校的办学历史和师资力量。
就业情况：考察学校的毕业生就业情况和学习成果。
教学模式：确认学校是否能有效教授西点技能。
请根据个人情况和偏好，考虑上述建议，选择最适合您的学校。