山东自考大专学校包括但不限于以下几所：
1. 山东大学
2. 青岛大学
3. 烟台大学
4. 鲁东大学
5. 潍坊医学院
6. 中国海洋大学
7. 山东科技大学
8. 青岛科技大学
9. 山东理工大学
10. 济南大学
11. 临沂大学
12. 聊城大学
13. 山东建筑大学
14. 山东交通学院
15. 中国人民公安大学
16. 山东省广播电视大学
选择自考专业时，可以考虑以下因素：
根据自己积累的基础知识来选择
考虑专业的热门程度和就业前景
考虑自己的兴趣和职业规划
希望这些信息对你有所帮助，