职高生考取省外大学主要有以下几种途径：
普通高考
职高生可以通过参加普通高考报考全国范围内的高校。
需要在中职三年级时报名和参加普通高考。
普通高考考试科目包括语文、数学、外语（英语、俄语、日语、德语、法语、西班牙语六选一）以及首选科目和再选科目。
优点是选择多、上限高，缺点是难度大、竞争激烈，成本较高。
参加外省的职教高考
了解目标省份的职教高考政策，看是否有目标高校的招生计划。
考试难度相对较低，与中职学习课程相关度大。
缺点是报考条件严苛，需要提前准备，报考流程繁琐。
参加高职院校单招考试
部分高校会开放部分名额专门招收中职生。
内容和招生要求由高校制定。
对口招生
只能报考本省的大学，考试由省级招办单独命题。
对口高考通常只能通过计划内统招方式参与。
注意事项
需要确保专业联考成绩过了省线，才能报考省外的学校。
各省允许参加高考报名条件中通常包括高级中等教育学校毕业或具有同等学力的学校毕业。
需要关注目标省份的招生政策和报名要求，了解报名流程和时间，并按照要求进行资格审核、考试和面试等环节。
考虑自己的实际情况和就读成本，综合权衡选择合适的学校和专业。
以上信息综合了多个时间点的资料，请根据最新的政策和个人情况选择合适的途径。