在湖南，如果你对烘焙专业感兴趣，以下是一些提供烘焙教育的专科学校：
湖南工业职业技术学院 湖南铁道职业技术学院
湖南交通职业技术学院
永州职业技术学院
长沙市民政职业技术学院
娄底职业技术学院
湖南工艺美术职业技术学院
湖南环境生物职业技术学院
岳阳职业技术学院
常德职业技术学院
此外，还有一些专业的烘焙培训机构：
长沙欧米奇西点学校： 提供从0到1的烘焙学习体验，有学员课堂作品展示。 长沙新东方烹饪学院
优焙客西点培训：隶属于湖南宏达职业学校，提供西点烘焙高端培训、考证、开店指导等服务。
长沙市红星鹏飞厨师培训学校：由人力资源和社会保障厅批准成立，提供烹饪学制教育。
选择学校时，建议实地考察，了解学校的师资力量、课程设置、教学设施以及就业情况，选择最适合自己的烘焙专业学校。