在福建，有多所高等院校开设历史学专业，以下是部分开设历史学专业的高校：
厦门大学- 历史学专业在厦门大学中具有较高的声誉。
福建师范大学- 福建师范大学的历史学专业也备受认可。
闽江师范大学- 除了上述两所综合性大学，闽江师范大学也提供历史学专业。
福建船政交通职业学院- 在专科院校中，福建船政交通职业学院提供历史类专业。
福建师范大学闽南科技学院- 闽南科技学院作为福建师范大学的二级学院，也开设历史学专业。
福建师范大学协和学院- 协和学院同样提供历史学专业。
闽江学院- 闽江学院也设有历史学专业。
泉州师范学院- 泉州师范学院的历史学专业也是一个选择。
以上信息基于最近的数据更新，具体开设专业及排名情况可能会有所变动，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息