在扬州，提供自考大专教育的院校包括：
1. 扬州大学
提供多种自考专业，涵盖文科、理科、外语、计算机等领域。
校区包括荷花池校区和扬子津校区。
2. 河海大学
提供自考大专专业。
3. 南京财经大学
提供自考大专专业。
4. 南京师范大学
提供自考大专专业。
5. 江南大学
提供自考大专专业。
6. 南京工业大学
提供自考大专专业。
7. 南京艺术学院
提供自考大专专业。
8. 苏州大学
提供自考大专专业。
9. 南京农业大学
提供自考大专专业。
10. 南京中医药大学
提供自考大专专业。
11. 南京医科大学
提供自考大专专业。
12. 南京理工大学
提供自考大专专业。
13. 江苏理工学院
提供自考大专专业。
14. 南京航空航天大学
提供自考大专专业。
15. 南京审计大学
提供自考大专专业。
16. 南京工程学院
提供自考大专专业。
17. 江苏第二师范学院
提供自考大专专业。
18. 南京邮电大学
提供自考大专专业。
19. 江苏大学
提供自考大专专业。
20. 天津师范大学
提供自考大专专业。
21. 天津外国语大学
提供自考大专专业。
22. 天津财经大学
提供自考大专专业。
23. 天津城建大学
提供自考大专专业。
24. 天津理工大学
提供自考大专专业。
25. 扬州市职业大学
提供自考大专专业。
26. 扬州环境资源职业技术学院
提供自考大专专业。
27. 江海职业技术学院
提供自考大专专业。
28. 扬州工业职业技术学院
提供自考大专专业。
29. 扬州中瑞酒店职业学院
提供自考大专专业。
30. 江苏旅游职业学院
提供自考大专专业。
请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息