潮汕地区有几所大专院校较为知名，以下是几所推荐的大专院校：
汕头职业技术学院
特点：设有校本部、金园校区、新津校区、东墩校区四个校区。
专业：涵盖文理工商。
排名：2022年在广东排行第50，东部地区排名第278。
揭阳职业技术学院
特点：位于广东省揭阳市，设有师范教育系、信息工程系、外语系、机电工程系、生物工程系、化学工程系、艺术与体育系等。
潮汕职业技术学院
特点：位于广东省普宁市，创建于1999年，是经广东省人民政府批准、国家教育部备案的普通高等院校。
潮州健康卫生职业学院
特点：位于广东省潮州市，是一所公办专科学校。
汕头幼儿高等师范专科学院
特点：专注于幼儿师范教育。
广东潮州卫生健康职业学院
特点：位于广东省潮州市，是一所公办专科学校。
韩山师范学院
特点：位于潮州，是二本院校。
广东以色列工程学院
特点：位于汕头大学隔壁，录取分数线较高，专业较少。
以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体选择哪所院校还需根据个人兴趣、专业需求以及录取分数线等因素综合考虑。