根据提供的信息，以下是福建机电一体化技术专业排名前10的大学列表：
1. 厦门南洋职业学院
2. 厦门兴才职业技术学院
3. 厦门海洋职业技术学院
4. 宁德职业技术学院
5. 厦门华天涉外职业技术学院
6. 漳州理工职业学院
7. 泉州轻工职业学院
8. 福建船政交通职业学院
9. 泉州海洋职业学院
10. 福建信息职业技术学院
请注意，排名信息可能会随时间变化，建议参考最新的教育评估报告或官方发布的信息以获得最准确的排名数据
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