在湖南省，提供护理专业的大专院校包括：
1. 长沙卫生职业学院
2. 长沙民政职业技术学院医学系
3. 湘南学院（护理专科）
4. 吉首大学医学院（护理专科）
5. 湘潭医卫职业技术学院
6. 湖南医药学院
7. 长沙医学院
8. 邵阳学院护理学院
9. 湖南中医药高等专科学校
10. 岳阳职业技术学院
11. 益阳医学高等专科学校
12. 长沙市卫生学校
13. 湖南护理学校
14. 湖南环境生物职业技术学院
15. 南华大学医学专科部
16. 娄底职业技术学院护理学院
这些学校提供护理专业的教育，旨在培养具备护理知识和技能的专业人才。您可以根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校进行报考。