在石狮市，有几所民办大专学校可以考虑，以下是其中几所：
闽南理工学院
地址：福建省石狮市宝盖镇学府路龙景路1号
办学性质：民办
特色：以工学为主，包含理学、管理学、经济学、艺术学、文学、教育学等多学科。
泉州医学高等专科学校
地址：福建省石狮市祥芝镇古浮二十区1号
办学性质：民办
特色：以医学教育为主，设有临床医学、护理、医学检验技术等医学相关专业。
泉州海洋职业学院
地址：福建省泉州市石狮市祥芝镇古浮二十区1号
办学性质：民办
特色：提供如水利水电工程、建筑工程技术等专业。
泉州纺织服装职业学院
地址：福建省石狮市
办学性质：民办
特色：专业可能涵盖纺织服装领域。
选择哪所学校取决于您的兴趣和职业目标。例如，如果您对医学感兴趣，泉州医学高等专科学校可能是更好的选择。如果您倾向于工学或多学科领域，闽南理工学院可能更适合您。建议您根据自己的情况和未来职业规划，对比各学校的课程设置、师资力量、实习机会等因素，做出最适合自己的选择。