在湖南，提供应用日语专业的大专院校包括：
湖南外贸职业学院
2023年和2025年的排名均为第1位。
湖南都市职业学院
2024年排名第2位。
湖南外国语职业学院
2023年和2024年的排名均为第3位。
湖南科技职业学院
2024年排名第2位。
湖南文理学院
2024年排名第2位。
湖南工学院
2024年排名第2位。
湖南涉外经济学院
2024年排名第2位。
湖南财政经济学院
2024年排名第2位。
湖南科技学院
2024年排名第2位。
中南林业科技大学
2024年排名第2位。
湖南大学
2024年排名第2位。
湘潭大学
2024年排名第2位。
南华大学
2024年排名第2位。
以上信息根据最近更新的数据整理得出，具体排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。