在山西省，有多所环境优美的专科院校，以下是部分推荐院校：
山西职业技术学院
办学类型：公办
办学层次：专科
特色：理工类、双高计划、公办的大学，拥有多个校区和多个高职专业。
山西建筑职业技术学院
办学类型：公办
办学层次：专科
特色：位于太原，以建筑类学科为特色，提供良好的学习和实践环境。
山西工程职业技术学院
办学类型：公办
办学层次：专科
特色：位于临汾，以工程技术类专业见长，注重学生实践能力培养。
山西财政税务专科学校
办学类型：公办
办学层次：专科
特色：华北地区唯一一所培养高级应用型财经管理人才的全日制高等专科学校。
山西机电职业技术学院
办学类型：公办
办学层次：专科
特色：位于长治市，是山西省教育厅直属的全日制普通高等学校。
山西水利职业技术学院
办学类型：公办
办学层次：专科
特色：致力于培养水利行业的高素质技能型人才。
山西医科大学
办学类型：公办
办学层次：专科
特色：校园内绿化良好，空气清新，适合医学专业的学习。
山西师范大学
办学类型：公办
办学层次：专科
特色：校园环境优美，有着浓厚的学术氛围。
山西农业大学
办学类型：公办
办学层次：专科
特色：校园绿树成荫，环境清幽，适合农业类专业的学习。
山西综合职业技术学院
办学类型：公办
办学层次：专科
特色：位于太原市小店区，设施先进，为学生提供良好的学习和生活环境。
以上信息根据最新发布的数据整理而来，具体选择时还需考虑个人兴趣和职业规划。