在河南省，开设临床医学专业的大专院校包括：
郑州澍青医学高等专科学校
开设专业：临床医学、临床医学（妇产方向）、中医学、口腔医学、护理学、药学等。
漯河医学高等专科学校
开设专业：临床医学、康复治疗技术、医学影像技术、医疗美容技术等。
南阳医学高等专科学校
开设专业：临床医学、护理学等。
河南医学高等专科学校
特色专业：护理学，临床医学专业。
商丘医学高等专科学校
开设专业：临床医学、护理学等。
洛阳职业技术学院
开设专业：临床医学、护理学等。
濮阳医学高等专科学校
开设专业：临床医学、护理学等。
信阳职业技术学院
开设专业：临床医学、护理学等。
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体开设的专业可能会有所变动，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息