大专（高等职业技术学院）在中国是一个重要的教育体系，提供各种专业教育。以下是一些知名的职业大专院校和推荐选择：
知名职业大专院校
北京电子工业学院：以电子信息类教育为主。
上海旅游高等专科学校：专注于旅游管理、酒店管理等相关专业。
江苏经贸职业技术学院：涵盖经贸、管理、财经等多个专业。
广东轻工职业技术学院：以轻工类教育为主。
浙江金融职业学院：以金融类教育为主。
山东商业职业技术学院：涵盖财经、商贸、管理等多个专业。
四川职业技术学院：以电子信息、机械类教育为主。
推荐选择
四川电力职业技术学院：国家示范性高等职业院校，专业包括发电厂及电力系统、供用电技术等。
桂林师范高等专科学校：师范类专业优秀，适合想要从事教育工作的学生。
山西财政税务专科学校：国家示范性高等职业院校，培养财经应用型人才。
深圳职业技术学院：入选双高院校A档，拥有多个高水平专业群。
其他选择
文科大专学校：如河北通信职业技术学院、唐山科技职业技术学院等。
不用考试就能上的大专学校：如沧州职业技术学院、衡水职业技术学院等。
选择建议
根据所在城市选择本地院校，如日照职业技术学院（山东）、河南职业技术学院（河南）等。
考虑学校的专业特色、就业率、师资力量等因素。
关注学校是否是国家示范性高职院校或国家骨干高职院校，这些学校通常具有较高的教育质量和就业前景。
以上信息可以作为选择大专教育的参考。