根据提供的信息，以下是河南省一些被普遍认为教育质量较低的大专院校：
1. 郑州城市职业学院
2. 漯河食品职业学院
3. 郑州信息工程职业学院
4. 长垣烹饪职业技术学院
5. 许昌陶瓷职业学院
6. 郑州电子信息职业技术学院
7. 嵩山少林武术职业学院
8. 郑州商贸旅游职业学院
9. 郑州电子商务职业学院
10. 郑州轨道工程职业学院
请注意，这些信息可能基于过去的数据和评价，并不一定反映当前的教育质量。在选择学校时，建议查看最新的教育评估报告、学校排名以及专业设置等信息，以获得更全面的了解。