在长沙，有多所大专职业学校，以下是一些例子：
长沙职业技术学院
特色专业：汽车工程学院、机电与信息工程学院、建筑与艺术设计学院等。
保险职业学院（湖南·长沙）
创办时间：1986年
隶属：中国人寿保险（集团）公司。
湖南交通职业技术学院
创办时间：1956年
合并历史：湖南交通学校与湖南交通干部学校合并。
湖南大众传媒职业技术学院
特色专业：新闻传播、影视制作、播音主持等。
湖南商务职业技术学院
特色专业：电子商务、市场营销、物流管理等。
长沙民政职业技术学院
创办时间：1986年
共建单位：湖南省人民政府和民政部。
湖南铁道职业技术学院
位置：株洲市
特色：国家高职高专先进制造技术学生实训基地。
湖南生物机电职业技术学院
位置：长沙市
特色：省级示范性高等职业院校。
湖南税务高等专科学校
位置：长沙市
特色：全国税务系统第一所普通高等专科学校。
长沙航空职业技术学院
特色专业：航空服务、飞行器制造技术等。
以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体开设的专业和学院可能会随着时间有所调整。如果您需要更详细的信息，建议直接访问相关院校的官方网站或联系学校招生办公室