当前中国提供公办幼儿教育专业的大专院校有很多，以下是一些知名的公办幼儿师范大专院校：
北京师范大学学前教育专业- 教育部直属全国重点大学，历史悠久，师资力量雄厚。
湖南师范大学学前教育专业- 教育部直属全国重点大学，享有较高声誉。
华东师范大学学前教育专业- 教育部直属全国重点大学，具有很高的学术地位。
南京师范大学学前教育专业- 江苏省属重点大学，教学成果显著。
四川师范大学学前教育专业- 四川省属重点大学，西南地区知名度高。
贵阳幼儿师范高等专科学校- 提供学前教育专业教育。
毕节幼儿师范高等专科学校- 提供学前教育专业教育。
六盘水幼儿师范高等专科学校- 提供学前教育专业教育。
黔南民族幼儿师范高等专科学校- 提供学前教育专业教育。
安顺职业技术学院- 提供学前教育专业教育。
黔东南民族职业技术学院- 提供学前教育专业教育。
铜仁幼儿师范高等专科学校- 提供学前教育专业教育。
遵义职业技术学院- 提供学前教育专业教育。
毕节职业技术学院- 提供学前教育专业教育。
重庆幼儿师范高等专科学校- 公办全日制普通高等专科学校，有三个校区。
苏州幼儿师范高等专科学校- 位于苏州市，具有现代江南水乡特色的校园。
四川幼儿师范高等专科学校- 2009年成立，是四川省唯一以培养幼儿、小学教育师资为主的普通高等学校。
合肥幼儿师范高等专科学校- 安徽省首批地方技能型高水平大学建设单位。
唐山幼儿师范高等专科学校- 河北省人民政府批准，教育部备案的公办高等专科学校。
长沙幼儿师范高等专科学校- “国培计划”乡镇公办幼儿园园长研修基地之一。
以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体选择哪所学校，建议根据个人兴趣、专业方向、地理位置等因素综合考虑。