在渭南市，以下是几所知名的大专院校：
陕西铁路工程职业技术学院
主管部门：陕西省教育厅
所在地：渭南市
办学层次：专科
简介：西北唯一一所铁路工程类高职院校，以铁路工程技术为主，培养专业人才。
渭南职业技术学院
主管部门：陕西省教育厅
所在地：渭南市
办学层次：专科
简介：综合性公办高职院校，提供多样化的专业选择，注重实践能力和职业技能培养。
渭南师范学院
主管部门：陕西省人民政府
所在地：渭南市
办学层次：本科为主，设有专科教育
简介：全日制师范本科院校，提供本科和专科教育，注重教学质量。
以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体选择哪所学校，建议根据个人兴趣、专业需求以及学校的教学质量、就业情况等因素综合考虑