湖南焊接专业的大专学校包括：
湖南工程学院
排名第1，是湖南焊接技术与工程专业排名最高的院校。
益阳职业技术学院
排名第2，在湖南智能焊接技术专业中表现突出。
湖南有色金属职业技术学院
排名第3，同样在智能焊接技术专业中排名靠前。
湖南工业职业技术学院
排名第4，在焊接专业教育方面有一定的影响力。
湖南机电职业技术学院
排名第5，在焊接技术专业教育方面也有一定的地位。
张家界航空工业职业技术学院
在焊接技术与工程专业中也有较好的排名。
湖南三一工业职业技术学院
虽然没有具体提到焊接专业，但由三一集团创办，可能提供相关的职业教育和培训。
湖南化工职业技术学院
承办了相关的职业技能竞赛，表明在焊接技术与工程方面有一定的专业性和实力。
以上信息基于最近的数据更新，具体排名和教学质量可能会有所变化，建议直接咨询相关院校或查看最新的教育评估报告获取最新信息