在江西省，提供建筑学专业的大专院校包括：
江西建设职业技术学院
是一所公办全日制普通高等专科院校，专注于土木建筑领域。
创办于1958年，是江西省唯一一所建设类高等职业院校。
开设有建筑工程技术、建筑设计、城镇规划、工程造价等专业。
九江职业技术学院
是江西省内提供建筑工程技术专业的大专院校之一。
拥有良好的理工科教育背景，建筑工程学院设置有相关专业。
九江职业大学
提供建筑工程技术、工程造价、工程监理、建筑装饰工程技术等专业。
江西现代职业技术学院
在江西省内也提供建筑工程技术专业。
以上信息基于最近的数据更新，具体院校和专业的设置可能会有所变动，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息