根据提供的信息，以下是一些在福建拥有排球队的专科院校：
1. 泉州轻工职业学院
该学院女子气排球队参加了2024年福建省高校气排球联赛（高职高专组）。
2. 某校（未具体命名）
该校学生男子排球队在2023-2024中国大学生排球联赛（高职高专组）中表现出色，获得全国冠军。
3. 福建泉州南安国家篮球训练基地内的学校（未具体命名）
该校男女气排球队参加了福建省中等职业学校第二届学生气排球比赛。
请注意，以上信息可能不全面，因为提供的信息中未包含所有福建的大专院校及其排球队情况。如果您需要更详细的信息，建议查询相关院校的官方网站或直接联系院校获取最新数据