根据提供的信息，以下是河南省本科和专科院校的排名情况：
本科院校排名（部分）
郑州大学
办学层次：本科
特点：国家“211工程”重点建设高校、“双一流”建设高校和部省合建高校。
河南大学
办学层次：本科
特点：历史悠久，河南省重点建设的综合性大学。
河南科技大学
办学层次：本科
特点：以工科专业为强项，尤其在轴承领域全国顶尖。
河南师范大学
办学层次：本科
特点：师范类专业突出。
河南理工大学
办学层次：本科
特点：矿业、能源等专业见长。
河南工业大学
办学层次：本科
特点：工科专业为强项。
河南中医药大学
办学层次：本科
特点：全国建校较早的高等中医药院校之一。
华北水利水电大学
办学层次：本科
特点：以水利水电相关专业为主。
郑州轻工业学院
办学层次：本科
特点：轻工业相关专业较为突出。
中原工学院
办学层次：本科
特点：综合性较强。
专科院校排名（部分）
黄河水利职业技术学院
特点：积极推进“双高”建设，计划升格为职业本科院校。
河南职业技术学院
特点：国家示范高职院校、国家优质高等职业院校立项建设单位。
郑州铁路职业技术学院
特点：公办轨道交通类高职院校，全国铁路系统第一所独立设置的高等职业技术学院。
河南工业职业技术学院
特点：工科专业较为突出。
河南农业职业学院
特点：农业相关专业较为突出。
许昌职业技术学院
特点：综合性较强。
开封大学
特点：师范类专业较为突出。
焦作师范高等专科学校
特点：师范类专业较为突出。
河南经贸职业学院
特点：经贸类专业较为突出。
郑州职业技术学院
特点：综合性较强。
请注意，以上排名信息可能随时间变化有所调整，请以最新的官方发布信息为准。