当前梅州市的公办大专学校只有一所，即广东梅州职业技术学院。以下是该学院的一些详细信息：
学校名称：广东梅州职业技术学院
学校代码：14758
学校性质：专科【公办】
创办时间：2021年5月
学校地址：广东省梅州市梅江区学院路15号
学费：5250-8000元/年
住宿费：850-1000元/年
学校特色：广东梅州职业技术学院是一所年轻的大学，拥有优美的校园环境和良好的宿舍条件。学院设有多个教学单位，包括农业工程学院、信息工程学院、机电工程学院等。
优势专业：学院的优势专业包括畜牧兽医、学前教育、烹饪工艺与营养等。
校园环境：学院位于梅州市，环境优美，临近东山教育基地，背倚旅游胜地千佛塔，与多个文化教育机构相伴，是一个适宜读书求学的理想场所。