西安蓝田县的大专院校包括：
西安开放大学蓝田分校
办学类型：继续教育为主体的高等院校
专业设置：本、专科专业共15个
特色：提供终身教育及服务体系，包括社区教育学院和老年教育学院
陕西蓝田民航技术学院
办学类型：综合性职业院校
专业设置：民航乘务、民航空港服务、海员、国际邮轮乘务员、列车乘务及外语、外贸、旅游等专业
特点：以就业为导向，培养服务型中、高级人才
西安市蓝田县其他职业技能培训学校
包括但不限于：
西安市蓝田现代职业技能培训学校
西安市蓝田玉雕工艺职业技能培训学校
西安市蓝田县联诚职业技能培训学校
西安蓝田西北创美职业技能培训学校
西安市蓝田白鹿职业技能培训学校
西安市蓝田意利职业技能培训学校
西安市蓝田县爱生职业技能培训学校
西安蓝田民宿职业技能培训学校
陕西长安职业技术学校
西安蓝田众望职业技能培训学校
西安华西大学
办学类型：全日制综合性民办大学
特点：集理、工、文、管为一体，教育扶贫示范大学
陕西电子信息职业技术学院
办学类型：全日制普通高等学校
特点：对接新兴战略性电子信息产业，培养高素质技术技能型人才
以上信息根据最近更新的资料整理得出，具体情况建议直接咨询相关院校获取最新信息