河南省提供3+2大专教育的学校包括：
1. 河南省工业学校
2. 郑州市金融学校
3. 河南职业技术学院
4. 许昌幼儿师范学校
5. 郑州市科防国际学校
6. 郑州市商贸管理学校
7. 郑州旅游职业学院
8. 郑州铁路职业技术学院
9. 河南省卫生学校（彰涧卫校）
10. 安阳市文化艺术学校
11. 安阳幼儿师范学校
12. 安阳市电子信息学校
13. 河南省新乡工业贸易学校
14. 新乡幼儿师范学校
15. 河南省理工中等专业学校
16. 河南信息工程学校
17. 河南省工商行政管理学校
18. 河南省水利水电学校
19. 河南省经济管理学校
20. 河南省商务中等职业学校
21. 河南省外贸学校
22. 开封文化艺术职业学院
23. 河南省理工学校
24. 郑州市国防科技学校
25. 河南郑州华德中等专业学校
26. 河南省民政学校
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体学校的招生政策、专业设置和教学质量可能会有所变化，建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息