广州的公办专科学校包括但不限于以下几所：
1. 广东轻工职业技术学院
2. 广东交通职业技术学院
3. 广东水利电力职业技术学院
4. 广东南华工商职业学院
5. 广州番禺职业技术学院
6. 广东农工商职业技术学院
7. 广东科学技术职业学院
8. 广东食品药品职业学院
9. 广东行政职业学院
10. 广东体育职业技术学院
11. 广东建设职业技术学院
12. 广东女子职业技术学院
13. 广东松山职业技术学院
14. 广州航海高等专科学校
15. 肇庆医学高等专科学校
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