江苏省内适合女生的专科院校和专业有很多选择，以下是一些推荐：
南京信息工程大学：
提供适合女生的培训计划和专业。
镇江市高等专科学校：
适合女生的教育环境。
淮安市广播电视大学：
提供适合女生的教育服务。
南京艺术学院：
以艺术类专业为主，如舞蹈、音乐、美术等。
南京体育学院：
以体育类专业为主，如体育教育、运动训练、休闲体育等。
南京师范大学：
设有教育学、文学、历史学、心理学等专业。
江苏师范大学：
以教育类专业为主，如教育学、心理学、幼儿教育等。
淮阴师范学院：
设有教育学、文学、历史学、音乐表演等专业。
无锡职业技术学院：
适合女生学习。
常州信息职业技术学院：
适合女生学习。
这些建议基于最近的信息，但请注意，每年的情况可能会有所变化。建议在选择学校和专业时，还需考虑最新的招生计划和学校的性别比例