山东省内开设药学专业的专科院校包括但不限于以下几所：
1. 烟台卫生健康职业学院
2. 日照康养职业学院
3. 泰山护理职业学院
4. 曲阜远东职业技术学院
5. 滨州职业学院
6. 菏泽家政职业学院
7. 济南护理职业学院
8. 山东圣翰财贸职业学院
9. 青岛求实职业技术学院
10. 齐鲁理工学院
11. 山东协和学院
12. 山东英才学院
13. 齐鲁医药学院
14. 山东医学高等专科学校
15. 菏泽医学专科学校
16. 山东中医药高等专科学校
17. 山东药品食品职业学院
18. 青岛职业技术学院
19. 潍坊工程职业学院
20. 济宁职业技术学院
21. 山东轻工职业学院
22. 山东理工职业学院
23. 枣庄职业学院
24. 山东畜牧兽医职业学院
25. 山东商务职业学院
26. 莱芜职业技术学院
27. 青岛工程职业学院
28. 山东职业学院
29. 威海职业学院
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体院校和专业的开设情况可能会有变动，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息