习水县拥有多所提供大专教育的学校，其中包括习水县职业技术学校，它提供多种专业的大专教育。以下是一些相关信息：
习水县职业技术学校
成立日期：1987年
学校类型：综合性中等职业学校
学校地址：贵州省习水县赤水西路199号
学校排名：全国3922，本省187
专业设置：
电子信息技术
机电技术应用
计算机应用
学前教育
旅游服务与管理
汽车运营与维修
特色专业：中餐烹饪（贵州省特色骨干专业）
办学理念：以服务为宗旨，以就业为导向，以能力为本位
教育目标：培养应用型、实用型人才，服务习水经济
其他大专教育机构
习水县可能还有其他提供大专教育的机构，但上述信息中未提及。建议查询当地的教育局官网或相关教育资源以获取更全面的信息。