烘焙学校确实提供大专学历教育。以下是一些相关信息：
专业设置
大专院校中，烘焙专业通常属于餐饮类或烹饪类专业。
知名餐饮类大专学校如北京餐饮学院、上海旅游高等专科学校等提供烘焙相关专业。
学历认证
学生在完成规定的烘焙课程并通过考试后，可以获得国家承认的大专学历证书。
例如，王森西点烘焙学校提供三年制的长期专业，毕业后可获得国家认可的大专证书。
入学门槛
烘焙学校的入学门槛相对较低，通常不要求特定的学历背景，但一些学校可能要求具备中学以上程度的学历。
技能证书
除了大专学历，烘焙学校通常也会在学生毕业时提供高级技能证书，帮助学生更快地获得行业认证。
选择学校
选择烘焙学校时，应考虑学校的声誉、师资力量、教学设施、课程设置以及就业率等因素。
总结来说，如果你对烘焙感兴趣并希望获得大专学历，可以选择提供相关课程的教育机构。请根据你的具体情况和所在地区选择合适的学校