根据提供的信息，以下是一些大专学校和专业，它们通常不招收学习日语的学生：
1. 国防大学
2. 外国语大学
3. 纳米材料专业（如北京交通大学）
4. 飞行技术专业（如北京航空航天大学）
5. 英语专业（如山东科技大学）
6. 轮机工程专业（如烟台大学）
请注意，这些信息可能会随着时间和政策的变化而变化，建议直接咨询相关学校或查看最新的招生简章以获得最准确的信息