南方沿海的大专院校包括但不限于以下几所：
1. 福建的院校：
福建林业职业技术学院
福建船政交通职业学院
漳州职业技术学院
福建信息职业技术学院
泉州医学高等专科学校
泉州工程职业技术学院
福州职业技术学院
厦门城市职业学院
黎明职业大学
2. 广东的院校：
深圳职业技术学院
广东工业大学
广东外语外贸大学
汕头大学
华南农业大学
广东海洋大学
华南师范大学
广州医科大学
广东药科大学
肇庆学院
3. 上海的院校：
上海旅游高等专科学校
4. 江苏的院校：
南通纺织职业技术学院
5. 湖北的院校：
湖北职业技术学院
6. 海南的院校：
海南大学
海南师范大学
海南医学院
海南热带海洋学院
海南经贸职业技术学院
海南政法职业学院
海南软件职业技术学院
海南外国语职业学院
海南工商职业学院
海南科技职业大学
以上信息根据发布时间整理，具体排名和选择请参考官方最新发布的数据。如果您需要更详细的信息，请告诉我，我会尽力提供帮助