鄠邑区拥有多所大专院校，其中包括：
西安建筑科技大学- 位于草堂街办，该校以土木建筑、环境市政、材料冶金及其相关学科为特色。
西安医学高等专科学院- 位于秦渡街办，划转托管于西安高新区，以培养医药卫生类专业人才为主。
陕西国防学院- 位于鄠邑区，是一所公办全日制普通高等职业院校，主要培养国防科技工业和区域经济发展需要的高素质技术技能人才。
西安交通工程学院- 位于鄠邑区，是一所全日制普通本科高等院校，专注于培养交通运输、轨道交通等领域的专业人才。
西安八一职业学校- 位于沣京工业园58号。
西安惠安技工学校- 位于鄠邑区中心北街19号。
西安工程职业学校- 位于105县道西安大众汽车学院附近。
西安健康工程职业学院- 位于环山旅游路草堂北路1号。
西安市鄠邑区卫生职业学校- 位于娄敬路93号。
西北工业大学长安校区- 位于西安市鄠邑区，是西北工业大学的一个重要校区，以工科为主，多学科协调发展。
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