江苏省内一些优秀的美术专科院校包括：
南京艺术学院：
作为国内知名的艺术院校，在美术教育领域享有盛誉，美术专业实力雄厚。
江南大学 （无锡轻工业学院）：以美术设计专业为特色，轻工产品对外观要求高，设计专业受重视。
苏州工艺美术职业技术学院：
位于苏州市，是江苏省示范性高职院校，拥有多个国家级和省级示范专业。
无锡工艺职业技术学院：
由江苏省人民政府举办，是江苏省示范性高职院校。
南京师范大学：
师范类大学排名中名列前茅，美术专业尤其是动画专业非常出色。
扬州大学：
美术专业在省内排名靠前，以绘画、雕塑、设计等专业为主。
河海大学：
以设计专业为主，注重学生创新能力的培养。
南京林业大学：
美术专业在省内有一定影响力，教学质量较高。
江苏理工学院：
美术专业在省内排名靠前，注重实践能力培养。
苏州大学：
国家“211工程”重点建设高校，美术类专业得益于苏州丝绸工学院的并入。
以上排名不分先后，具体选择哪所学校，建议根据个人兴趣、专业方向以及学校的教学质量、师资力量、实习实训条件等因素综合考虑。