在广东，提供兽医专业大专课程的学校包括：
广东科贸职业学院
动物科技学院设有畜牧兽医、动物医学等专业。
广东农工商职业技术学院
提供兽医专业相关课程。
惠州工程职业学院
在兽医专业方面有一定的教学实力和经验。
广东茂名农林科技职业学院
提供兽医专业相关课程。
广东梅州职业技术学院
设有兽医专业。
华南农业大学—兽医学院
地点位于广州市天河区五山街五山路483号。
湛江海洋学院—海滨校区畜牧兽医专业
地点位于广东湛江市海滨大道中43号。
佛山科技学院（原佛山兽医专科学校）
地点位于佛山市南海区南新四路11号。
肇庆市农业学校
地点位于肇庆市鼎湖区鼎湖山。
广东韶关市农业学校
地点位于广东韶关市西联镇。
广东对外经济贸易职业技术学院
提供相关专业。
广东海洋大学
海滨校区设有畜牧兽医专业。
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体专业设置和课程详情建议直接咨询相关学校