江苏省的中考后可供选择的大专学校包括：
1. 泰州市畜牧畜医职业技术学院
2. 盐城市卫生职业技术学院
3. 扬州电子信息职业技术学校（挂南京信息职业技术学院）
4. 南通职业大学
5. 徐州工业职业技术学院
6. 常州信息职业技术学院
7. 江苏信息职业技术学院
8. 苏州工业园区职业技术学院
9. 南京工程职业技术学院
10. 江苏城乡建设职业学院
11. 江苏财会职业学院
12. 徐州财经高等职业技术学校
13. 常州机电职业技术学院
14. 江苏经贸职业技术学院
15. 栖霞城市职业学院
16. 交通技术学院
17. 旅游学院
18. 盐城幼儿师范高等专科学校
19. 苏州幼儿师范高等专科学校
20. 无锡职业技术学院
21. 江苏建筑职业技术学院
22. 苏州工艺美术职业技术学院
23. 连云港职业技术学院
24. 镇江市高等专科学校
25. 南通职业大学
26. 苏州市职业大学
27. 沙洲职业工学院
28. 扬州市职业大学等
以上信息来源于不同时间点的发布信息，具体选择时建议查看各个学校的官方网站或直接咨询学校招生办公室，以获取最新的招生信息和教育指导