在长沙，有几所提供兽医专业教育的学校，其中包括：
湖南畜牧兽医职业技术学院
成立于1956年，提供畜牧、兽医、农业等领域的技术技能人才培养。
与当地动物医院、养殖场合作，为学生提供实习和就业机会。
湖南生物机电职业技术学院
开设有兽医专业，培养宠物疾病诊疗、宠物护理、宠物美容、宠物繁殖等技能型人才。
拥有张公岭校区和东湖校区，提供多样化的专业课程。
长沙市机电职业中等专业学校
畜牧兽医专业侧重于动物饲料配制、繁殖技术、饲养管理、疫病诊断与控制等领域的技能培养。
湖南农业大学动物医学院
提供动物医学相关教育，是湖南省内知名的农业大学动物医学院。
以上信息基于最近的数据更新，具体的教育课程、师资力量、实习条件等详细信息，建议直接咨询相关学校或访问其官方网站获取最新资料