绍兴的民办专科大学包括：
绍兴职业技术学院
主管部门：浙江省教育厅
所在地：绍兴市
办学层次：专科
备注：以应用型本科教育为主，专业设置较为齐全，教学质量较高。
浙江越秀外国语学院
主管部门：浙江省教育厅
所在地：绍兴市
办学层次：本科
备注：以外语类专业为特色，同时开设有经济、管理、艺术等专业，教学质量优良。
浙江树人学院
主管部门：浙江省教育厅
所在地：绍兴市
办学层次：本科
备注：以工科类专业为主，同时开设有文科、艺术类专业，教学设施完善，师资力量雄厚。
浙江树人大学
主管部门：浙江省教育厅
所在地：绍兴市
办学层次：本科
备注：设有经济、管理、艺术等学科，注重培养学生综合素质。
请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体学校的办学层次和特色可能会有所变化，建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息