新乡市提供会计专业的大专院校包括：
1. 新乡学院（原新乡师专和原平大合并）
商学院设有会计专业，在全省有较高的评价。
2. 新乡职业技术学院
涵盖多个领域，包括财经专业。
3. 河南工学院
提供多样化的专业选择，可能包含会计专业。
4. 新乡财经学院
名称暗示可能提供会计或相关专业教育。
5. 长垣烹饪职业技术学院
虽然以烹饪专业为主，但也可能提供相关财经或会计课程。
6. 河南物流职业学院
开设有会计专业。
请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体专业设置和教学质量可能会有所变化。建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息