山西拥有众多专科院校，以下是部分知名的公办专科院校列表：
山西职业技术学院
办学类型：公办
办学层次：专科
简介：理工类、双高计划、公办大学，拥有多个校区和多个高职专业。
山西工程职业学院
办学类型：公办
办学层次：专科
简介：理工类、双高计划、公办大学，位于太原市，拥有多个国家级重点实训基地。
山西机电职业技术学院
办学类型：公办
办学层次：专科
简介：理工类、双高计划、公办大学，位于长治市，是教育厅直属的全日制普通高等学校。
山西水利职业技术学院
办学类型：公办
办学层次：专科
简介：理工类、公办、专科大学，致力于培养水利行业的高素质技能型人才。
晋城职业技术学院
办学类型：公办
办学层次：专科
简介：综合类、公办、专科大学，提供多个专业方向。
山西建筑职业技术学院
办学类型：公办
办学层次：专科
简介：公办全日制高等院校、国家示范性骨干高职院校，隶属于山西省住房和城乡建设厅。
山西生物应用职业技术学院
办学类型：公办
办学层次：专科
简介：专科层次的高等职业技术学院，隶属于山西省食品药品监督管理局，主要为医药行业和药品、食品监督管理等领域培养人才。
山西旅游职业学院
办学类型：公办
办学层次：专科
简介：专科层次的全日制公办高等院校，也是山西省第一所独立设置的旅游高等职业学院。
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