开封提供成人大专教育的学校包括：
开封大学- 提供包括成人教育在内的多种教育形式。
黄河水利职业学院- 国家示范性高等职业院校，提供成人高等教育。
开封文化艺术职业学院- 公办全日制普通高等职业院校，提供成人高等教育。
开封电大- 开封市广播电视大学，提供成人远程开放教育。
开封职工大学（成人教育）- 提供成人教育。
河南医药高等专科学校- 提供相关专业的大专教育。
开封教育学院- 提供成人高等教育。
河南大学- 包括博士、研究生、本科、大专等多层次教育，其中也包含成人教育。
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