广东南海地区的大专院校包括但不限于以下几所：
华南师范大学南海校区
包含多个本科专业和专科专业。
是国家“211工程”重点建设大学之一。
南海东软信息技术职业学院
简称东软学院，是广东省首批省级示范性软件学院和国家技能型紧缺人才培养基地。
提供包括高中起点的普通三年制大专和两年制大专教育。
广东轻工职业技术学院南海校区
规划面积大，环境优美，是广东省较大的高职高专学校之一。
佛山职业技术学院
提供各种专业的大专课程，涵盖多个领域。
顺德职业技术学院
位于顺德区，提供各类大专教育。
高明职业技术学院
位于高明区，提供大专教育。
三水职业技术学院
位于三水区，提供大专教育。
南海广播电视大学
提供成人高等教育。
东北大学东软信息技术学院
与东软集团合作创办，培养计算机高级复合型人才。
佛山电视大学
提供成人高等教育。
广东商学院南海分校
提供各类大专教育。
佛山煤田职工地质学院
提供相关专业的大专教育。
顺德电大南海师范学校
提供师范类专业的大专教育。
佛山市高明区广播电视大学
提供成人高等教育。
以上信息根据最近的数据更新整理得出，具体的教育资源和课程设置可能会有所变动，建议直接咨询相关院校获取最新信息