在福州，幼教专业的专科院校中，有几所比较知名和受欢迎的院校，以下是其中一些：
福建幼儿师范高等专科学校
地址：福建省福州市仓山区长安路89号
特点：公办师范类专科院校，有百年办学历史，提供学前教育等专业。
福建华南女子职业学院
地址：福州市旗山校区和烟台山校区
特点：民办专科院校，提供学前教育等专业，注重女性教育。
福州黎明职业大学
特点：设有学前教育专业，注重实践能力培养，与企业合作提供实习机会。
福州软件职业技术学院
特点：以先进的教育资源和实训设备闻名，提供良好的学习环境。
福建儿童发展职业学院
地址：福州市白马北路勺园里49号
特点：前身为福州幼儿师范学校与福州艺术师范学校合并组建，提供学前教育等专业。
选择哪一所学校最好，需要根据个人的兴趣、专业需求、学校的教育质量、实习机会、学费以及就业前景等多方面因素综合考虑。建议访问各学校的官方网站或实地考察，以获得更准确的信息。