在广东省，提供与石油工程相关专业的大专院校包括：
1. 中山职业技术学院：提供石油与天然气工程技术专业。
2. 湛江职业技术学院：提供石油工程技术专业。
3. 广东石油化工学院技术学院：提供石油工程技术专业。
4. 广东石油化工学院：提供石油工程、油气储运工程、资源勘查工程等专业。
请注意，这些院校并非专门以石油类专业为主，而是在其工科类专业中开设了与石油工程相关的专业。
另外，广东省石油化工职业技术学校（原广东省化学工业学校）也提供与石油相关的职业教育。
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